《广州人的20年吃喝流行史》大公开,到底谁!是!王!者!



2000年可以说是个转折点,正式摆脱“1”字头,跳进21世纪这20年就像被按下快进键般度过,当初还没有喜茶、一点点的时候,喝着1蚊鸡的汽水也能开心一整天!



现在就让我带大家搭上时光机,看看这20年里,大家的吃喝清单的王者到!底!是!谁!




2000年


广州人还在喝有手推车的早茶



早茶是广州人戒不掉的瘾,拿上报纸,去家附近的茶楼叫上一盅两件,直落到中午


一盅两件

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当时没有点都德,只有普通的街坊茶楼;也没有花里胡哨的茶点,只有冒着蒸汽的手推车点心



我还记得,外公外婆6点多就到茶楼霸位,点好干蒸、叉烧包、蛋挞等我们起床。那个时候,茶楼的生意跟现在的网红店有一拼!




2001年


超爱上下九、北京路小吃!



刚踏进21世纪不久,广州还没开始禁摩,也开通了地铁一号线,关键是能坐地铁直达北京路、上下九这些主要商圈,让广州人的幸福感提升不少。



02年还没有网红店的说法,北京路、上下九只是逛街清单的一部分。下九路的20蚊3串人人欢鱿鱼、上九路的10蚊章鱼小丸子、东急新天地的小吃店...每次经过都被馋到!







2002年


小学5毫纸零食,人手一包



长大了那么一丢丢后,终于开始我的小学鸡生活。受同桌的影响,慢慢接触小学文具店的“5毫纸零食”



咪咪、香菇肥牛、麦丽素...都是风靡校园的真·网红零食!不管被爸妈警告多少次,不许吃这些垃圾食品,但还是会用仅有的2元零花钱买。



讲真,小学就是靠吃这些零食长胖的!尤其是星球杯、辣条、魔法士、大大泡泡糖...以前为了收集大大泡泡糖的贴纸,买了一大堆回家!



再者,就是这杯5毛~1块5不等的椰果刨冰,长大后才发现里面都是色素,但小时候吃得可开心了,购买频率比奶茶还高




2003年


大众点评打开吃货的美食大门!



网络逐渐发达,而大众点评的出现,令「网评」更受追捧。而且因为它的空降,让吃货们有了分享美食体验的平台,后来大众点评还出了《餐馆指南》,果然专业!



同年,广州迎来第一家外国连锁咖啡厅——星巴克开在广场的星巴克,刚来就打着“24小时营业”的噱头,让爱喝咖啡的小伙伴多了一个叹啡的地方!



热度不断提升的星巴克,火力全开,分店开满整个广州!今年还结合广州特色,在西关、沙面等开设星巴克臻选店





从此,星巴克咖啡成了大家争相打卡的店,而网红店也开始有了苗头!


Starbucks 星巴克




2004年


仙踪林,8090后追女仔的好地方!



据说很多80、90后都爱来这里写功课、追女仔!我就不一样,纯粹为了它家的珍珠奶茶和炸豆腐而来!(也是蹭大人的光才吃得到)



04年左右,仙踪林的人气相当火爆,几乎所有广州人都去过!但近几年,仙踪林的分店越来越少,学生时期的回忆也逐渐消失!



幸好我家附近还有,年前就去打了个卡~虽然味道与以前有点差别,但最想品的还是小时候的记忆!




2005年


奶茶真香!才5块钱!



无论什么时期,奶茶都是大家的心头好!最记得,喝的第一款杯装奶茶就是香飘飘!那句“能围绕地球2圈”的广告词,现在都在念着!



至于火的程度,应该不用我多说!大家还记得吗,香飘飘成为了《一起来看流星雨》楚雨荨的奶茶店,看完瞬间有了开奶茶店的梦想!



除此之外,这一年乐事黄瓜味、柠檬味、绿茶味3款口味的出现,让吃货在讨论区打个不停!反正我是黄瓜味派的!


2006年


地王广场、流行前线...潮人扎堆去!



2003年开业的广州地王广场,可谓是80、90后经常去的地方,那个时候总觉得去过地王的人都很IN!



06年的时候地王广场是以购物为主,餐饮店倒没现在多!所以每次逛完地王,都爱去流行前线、中华广场找吃的!



回家之前总要来波日常操作:去佳叔汤丸王,吃碗芝麻糊汤圆再走!



一人一碗满到溢出来的糖水,满足感爆晒灯!




2007年


珍珠奶茶可以“行街”了!



香飘飘的size已经不能满足大家!杯装的珍珠奶茶出现后,瞬间掀起一波热潮!像咕噜咕噜、快乐柠檬、大卡司...各位奶茶大佬都已上线!



蛋糕忌廉珍珠奶茶


不说不知道,原来咕噜咕噜是广州本土品牌!小学时期,他家的奶茶才5蚊一杯,底下全是黑珍珠,这烟韧的口感是从来没尝试过的!



说起咕噜咕噜,他家还有一款秘密武器,那就是章鱼小丸子!一盒才10来块,粒粒都似乒乓球咁大!每次去买都让店员挤上超多大阪烧酱和美乃滋,吃起来真的超爽!




2008年


萨莉亚出道,学生都吃得起西餐!



08年以前,在广州吃一顿西餐还是挺贵的,动不动人均100,学生党真的消费不起!幸好萨莉亚来了,这下学生都吃得起便宜又大份的西餐!



10年了,萨莉亚的价格依然很感人,一份意面才12块左右,20来块就有一份pizza!这性价比,我说不出讨厌他的理由!






还有无限续杯的7元畅饮,冲着这点我就想天天来!




2009年


嫩牛五方上架1年啦!



最近嫩牛五方回归了,让我想起08年刚上架的时候,人气还没这么火!



上架1年后,因为大家的好评,才成为肯德基的头牌!甚至每次回归的消息一出,大家都立马奔去门店里买!



嫩牛五方

COME BACK



不过有些产品就没那么幸运了田园脆鸡堡、深海鳕鱼堡、墨西哥鸡肉卷、至珍七虾堡…全部一去冇回头




2010年


第二波奶茶军团袭击广州!



奶茶似乎贯穿整条时间链,第一波上线之后再来一批,而coco就是其中之一!其实它在07年就已经创立了,也许因为火力不够猛,3年后才赶上!



当时的奶茶店普遍都是珍珠奶茶,但coco就比它们多了几款果茶、奶盖茶,特别让我惊喜!尤其是百香果双响炮,夏天必备!


百香果双响炮

奶盖草莓果茶



2011年


太古汇开业,LV、PRADA都能买!



在这之前,我一直觉得天河城是我不敢去的地方!但广州太古开业之后,才知道什么是大神!LV、COACH、PRADA等国际大牌通通都能买!


太古汇




2012年


《舌尖上的中国》第一季开播!



中国美食专题的纪录片并不多,但这部深入平民生活的《舌尖上的中国》,每一集都有不同专题,得到超高反响!



而且还特别下饭!!




2013年


火遍全国的海底捞杀到广州!



自从珠影开了海底捞,广州就开启疯狂排队模式!排队4小时,吃饭半小时的状况,在这家24小时营业的火锅店里就能体验到!



为了一顿火锅排宁愿排几个小时,是有道理的!食材、汤底好不在话下,更重要的是有人帮忙涮,有表演看,还能体验陪吃饭、美甲服务,服务好到没话说!




2014年


榴莲加到PIZZA里?嗯,真香!



当初听到榴莲与Pizza结合的时候,完全惊呆!甜的配咸的能好吃到哪里去!结果真香!!



试了一口榴莲pizza,这搭配简直不要太棒!饼底上铺满一层榴莲肉,后续再放上一大坨榴莲果肉,爽翻!







2015年


打卡网红店,从今年开始!



“网红”、“打卡”这些词,瞬间被大家传疯!每去一家店,上菜后摆好之后就让“相机食先”,为的就是分享到朋友圈、微博上!



这一年也是小红书开始变火的一年,基本每个女生的手机里都有这款app!上面有各种达人享美食、美妆、烘焙,因此,才会爆出这么多网红店!



其中15年一夜火爆的一点点,被大家玩出很多点单攻略!


还有放在烤盘上的探鱼,网红时代正式开始!





2016年


韩流明星同款小吃,席卷吃货界!



因为《来自星星的你》千颂伊的同款炸鸡,韩剧小吃瞬间变成这两年必打卡的美食!



来自星星的你

千颂伊同款炸鸡


年糕火锅、芝士排骨、紫菜包饭、石锅拌饭等都在朋友圈轮过一遍!



对了,天环广场也从16年开始营业,广州人又多了一个打卡逛街约饭的地方!




2017年


火了抖音,红了喜茶!



总感觉17年之后,网络世界变化很大!抖音在10月火了,老字号、新奇小吃全被扒出来了!还记得那时候,卜卜贝因为抖音变得超火!!



再配合小红书的“带货能力”,喜茶的人气急升!当然,喜茶也有自己红的原因,产品的配方、颜值都跟别家的不一样!




2018年


吃鲍师傅,是一件很难的事!



这年头,排队已不算什么新鲜事,但排队排到要代购,还真是少见!



石牌桥店开业之后,大家都蜂拥而至,不管要排多长时间,都必须买到!




2019年


茶饮、小吃、甜品都开挂了!



近几年网红店是越开越多,无论价格贵不贵,只要颜值高、味道棒,去打卡就没错了!



当然有了李佳琦这带货小王子,想买零食都要靠抢!




2020年


小吃界大洗牌,各种联名买买买!



今年才过1/3,各种小吃、雪糕、甜品都开始疯狂跨界联名



最有发言权的就是
喜茶,先是跟好利来、盒马,再跟可爱多、wonderlab!你说你也给点时间我买吧,出得这么频,我怎么吃得来







˙20年间网红小吃的排名一直在换


有人认为打卡是盲目跟风

但我觉得这也许是记录生活的一种

且吃且珍惜啦~



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编辑 =酥皮

部分图片源于网络




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